干酪素行情
以提取植酸鈣后的米糠渣制取的干酪素為試材,研究了米糠制干酪素的理化特性,探討了影響米糠制干酪素質(zhì)量的原因,提出了改善和提高其質(zhì)量的途徑和方法。
我國(guó)是世界上最大的稻米生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó),每年約消耗大米2億t,其副產(chǎn)物米糠近0.1億t。因此,研究米糠的深度加工技術(shù),進(jìn)而拓展米糠應(yīng)用的新領(lǐng)域,這對(duì)充分有效地利用糧食資源,促進(jìn)糧食工業(yè)的發(fā)展和提高糧食深加工的經(jīng)濟(jì)效益都有深遠(yuǎn)的意義。
作者:佚名 來(lái)源:知網(wǎng)空間
上篇:
下篇:
Copyright © 香格里拉市康美乳業(yè)開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司 滇ICP備15002326號(hào)
設(shè)計(jì)制作 宏點(diǎn)網(wǎng)絡(luò) 甘公網(wǎng)安備 53342102000052號(hào)