牦牛是高寒地區(qū)的特有牛種,草食性反芻家畜。牦牛是世界上生活在海拔最高處的哺乳動(dòng)物。主要產(chǎn)于中國(guó)青藏高原海拔3000米以上地區(qū)。適應(yīng)高寒生態(tài)條件,耐粗、耐勞,善走陡坡險(xiǎn)路、雪山沼澤,能游渡江河激流,有“高原之舟”之稱。牦牛全身都是寶。藏族人民衣食住行燒耕都離不開(kāi)它。人們喝牦牛奶,吃牦牛肉,燒牦牛糞。它的毛可做衣服或帳篷,皮是制革的好材料。它既可用于農(nóng)耕,又可在高原作運(yùn)輸工具。牦牛還有識(shí)途的本領(lǐng),善走險(xiǎn)路和沼澤地,并能避開(kāi)陷阱擇路而行,可作旅游者的前導(dǎo)。